Die Künstlerin Paula Erstmann arbeitet vorwiegend mit Lebensmitteln als künstlerisches Medium. Ihre Performances, Menüs und Essensinstallationen verhandeln die gesellschaftlichen Kontexte der verwendeten Nahrungsmittel und sind künstlerische Forschungsarbeiten zwischen Kunst und Alltäglichem. Die kulinarische Arbeit der in Berlin lebenden Künstlerin öffnet sowohl sinnliche als auch soziale Räume. Mit ihrer Arbeit und der Idee des gemeinsamen Speisens will sie Distanzen aufbrechen und Raum für Dialog ermöglichen. Paula Erstmann ist Food-Poetin und soziale Aktivistin. Welche Geschichten erzählt uns das, was wir essen? Das Geschirr, die Textilien, der Tisch von dem wir speisen? Welche kollektiven Erinnerungen weckt Essen in uns? Paula Erstmann ist seit 2019 aktiv im Bündnis Feuer & Flamme, einer Initiative auf dem Dragonerareal Berlin mit einer Gemeinschaftsküche, einem kollektiven Backofen und einem offenen Keramikatelier. Sie ist Mitglied des Urbane Praxis Berlin e.V. und ist an verschiedenen Orten in Berlin aktiv, wo sie mit verschiedensten kulinarischen Interventionen Beteiligungsformate initiiert (u.a. in der Floating University, S27 - Stadtwerk Mrzn, Mondiale, Zusammen Zimmern Festival, Blue:boks Kitas, Haus der Statistik, nGBK Hellersdorf, Lobby am Mehringplatz).